Indian Restaurant

LEVESEK - SOUPS
1	Chicken soup	Csirkehúsleves	Curry alapú csirkehúsleves (tészta nélkül)		glutén
2	Dal soup	Lencseleves	Curry alapú lencseleves
3	Tomato soup	Paradicsomleves	Enyhén fűszerezve (tészta nélkül)		glutén,laktóz
4	Corn soup	Kukoricaleves	Enyhén fűszerezve		glutén
5	Garlic soup	Fokhagymaleves	Curry alapú fokhagymakrémleves		glutén
ELŐÉTELEK - APPETIZERS
6	Mixed vegetables pakora	Vegyes zöldség pakora	Vegyes zöldségek ,csicseriborsó bundában	X
7	Royal pakkora	Royal pakkora	Vegyes zöldségek ,csicseriborsó bundában (nagy adag)	X
8	Samosa	Krumpli batyu	Leveles tészta ,ízletes burgonyával és zöldborsóval töltve	X	glutén
9	Paneer pakora	Sajt pakora	Sajt csicseriborsó bundában	X
10	Chicken pakora	Csirkemell pakora	Csicseriborsó bundában sült ízletes csirkemell	X
FŐÉTELEK (Vegetáriánus) - MAIN DISHES (Vegetarian)
11	Mixed vegetables	Vegyes zöldséges sabji	Vegyes zöldségekből készült szósz	XX	glutén
12	Bhindi masala	Okra masala sabji	Okra masala enyhén csipős mártásban	XXX	glutén
13	Aloo gobi	Burgonyás karfiol	Fűszeres karfiol burgonyás mártásban	XX	laktóz
14	Bhindi do pyaja	Hagymás okra	Két fajta hagymával készült okra szósz	XXX	laktóz
15	Baigan bhartha	Padlizsán masala	Kemencében sült padlizsán fűszeres mártásban	XXX	laktóz
16	Kadai veg	Serpenyős zöldségek	Indiai módon készített serpenyős zöldségek	XX	laktóz
17	Palak paneer	Spenótos sajt	Fűszeres indiai házi készítésű sajt darabok spenóttal	XX	glutén, laktóz
18	Paneer butter masala	Vajas sajt masala	Indiai házi sajt, vajas-paradicsomos mártásban	X	laktóz
19	Paneer tikka masala	Kemence sajt masala	Kemencében sütött pácolt sajt paradicsom mártásban	XX	laktóz
20	Navrattan paneer	Navrattan sajtszósz	Indiai sajtkockák kesudió mártásban szárított gyümölcsökkel díszítve		laktóz
21	Shahi panner	Punjabi sajt	Sajt vajas paradicsommártásban párolva	X	laktóz
22	Dal makhni	Fekete lencse	Fekete lencsefőzelék lassú tűzön főzve	X	laktóz
23	Dal tadka	Sárga lencse	Hagyományos punjabi recept szerint készült sárga lencsefőzelék	X	laktóz
24	Dum aloo	Kemencés sült burgonya	Kemencében sült burgonya fűszeres mártásban	X	laktóz
25	Jeera aloo	Köményes burgonya	Köményes főtt burgonya paradicsomszószban	X	laktóz
26	Punjabi chole	Punjabi csicseriborsó	Csicseriborsó hagymás paradicsom mártásban	X	laktóz
27	Everest special veg thaly	Everest bőségtál	Vegyes tál: házi sajt, lencse, raita, naan lepény, rizs, desszert	XX	glutén,laktóz
28	Veg jalfrezi	Zöldség jalfrezi	Zöldséges falatok, zöld chili ,kaliforniai paprika pikáns fűszerkeverékben főzve	XXX	laktóz
29	Sarso ka saag	Zöld mustárleveles szósz	Hagyományos punjabi zöld mustárleveles étel	XX	laktóz
FŐÉTELEK (Húsos) - MAIN DISHES (Meat dishes)
30	Chicken curry	Csirke curry	Csirkemell darabok házi szószban főzve	XX	laktóz
31	Chicken korma	Csirke korma	Csirke tejszínes mazsolás kesudiós szószban	X	laktóz
32	Chicken jalfrezi	Csirke jalfrezi	Sült csirkemell zöld chilivel, pikáns fűszerkeverékben főzve	XX	laktóz
33	Chicken tikka masala	Csirke tikka masala	Pácolt csirkemellfilé csípős, hagymás paradicsommártásban	XX	laktóz
34	Chicken vindallo	Csirke vindallo	Dél indiai csípős szószban főzött csirkemell	XXXXX	laktóz, glutén
35	Kadai chicken	Serpenyős csirke	Indiai házi recept, friss fűszerekkel, serpenyőben főzve	XX	laktóz
36	Butter chicken	Vajas csirke	Csirke vajas paradicsommártásban főzve	X	laktóz
37	Mango chicken	Mangós csirke	Csirke mangós-hagymás szószban	X	laktóz
38	Chicken madras	Madras csirke	Dél-indiai klasszikus kókuszos madras, curry szószban főzve	XXXX	laktóz
39	Chicken kolapuri	Csirke kolapuri	Csípős csirke madárszem chilivel	XXXX	laktóz
A HÁZ SPECIALITÁSAI - HOUSE SPECIALITY
40	Chicken khursani	Csípős csirke curry	Kemencés csirkemell, hagymás paradicsomos szószban, extra csípős	XXXXX	laktóz
41	Chicken 65	Csirke 65	Kelet-indiai csípős csirke	XXXXX	glutén, laktóz
42	Chili chicken	Chilis csirke	Lisztbundában sült csirke, chilivel főzve	XXX	glutén, laktóz
43	Chicken kali mirch	Feketeborsos csirkepörkölt	Kesudiós ,borsos szószban pácolt csirkemell	XX	laktóz
44	Chicken momo	Momo csirke	Leveles tésztában főtt, darált csirkehúsos táska, különleges nepáli szósszal	XX	glutén
BÁRÁNY ÉTELEK - LAMB DISHES
45	Rogan josh	Rogan josh	Báránycomb hagymás, paradicsomos szószban főzve	XXX	laktóz
46	Lamb tikka masala	Bárány tikka masala	Pácolt bárányhús kockák gőzölve, hagymás-paradicsomos szószban sütve	XXX	laktóz
47	Lamb do pyaza	Hagymás bárány combok	Hagyományos indiai recept két hagymás szószban	XXX	laktóz
48	Lamb vindalo	Vindallo bárány	Indiai ételkülönlegesség, csípős-savanyú szószban főzött báránycomb	XXX	laktóz
49	Lamb madras	Madras bárány	Fűszeres báránycombból készült, enyhén csípős dél-indiai madras curry	XX	laktóz
50	Dal ghost	Lencsés bárány	Báránycomb sárga lencsével, indiai módra	XX	laktóz
51	Kadai lamb	Serpenyős báránycomb	Báránycomb kockák friss fűszernövényekkel, serpenyőben főzve	XXX	laktóz
52	Sag ghost	Zöld mustáros bárány	Fűszeres zöld mustárban elkészített báránycomb	XXX	laktóz
53	Lamb kolapuri	Kolapuri bárány	Csípős báránycomb madárszem chilivel	XXXXX	laktóz
TENGERI ÉTELEK - SEA FOOD
54	Prawn curry	Garnélarák curry	Garnélarák curry, hagymás szószban	XXX	laktóz
55	Kadai prawn	Kadai királyrák	Serpenyőben főzött királyrák kockák	XXX	laktóz
56	Prawn vindallo	Vindallo garnélarák	Dél-indiai csípős szószban főzött garnélarák	XXX	laktóz
57	Prawn korma	Korma garnélarák	Garnelarák, tejszínes-kesudiós-mazsolás szószban	XXX	laktóz
58	Prawn kolapuri	Kolapuri garnélarák	Csípős garnélarák madárszem chilivel	XXXXX	laktóz
59	Prawn tikka masala	Garnéla tikka masala	Garnéla különleges fűszerben pácolva	XXX	laktóz
60	Fish curry	Hal curry	Hal curry enyhén csípős mártásban	XXX	laktóz
KEMENCÉS ÉTELEK - OVEN BAKED DISHES
61	Tandori chicken	Kemencés csirke	Kemencében sült, pácolt egész csirke	XX	laktóz
62	Chicken tikka	Kemencés csirkemell filé	Kemencében sült pácolt csirkemell filé nyárson	XX	laktóz
63	Malai kebab	Tejszínes csirkenyárs	Pácolt tejszínes csirkemell darabok salataval	XX	laktóz
64	Garlic tikka	Fokhagymás csirkenyárs	Fokhagymás fűszerben pácolt csirke	XX	laktóz
65	Chicken seek kebab	Csirke kebab nyárs	Csirke kebab nyárson	XX	laktóz
66	Lamb kebab	Bárány kebab	Bárány kebab nyárson	XX	laktóz
KÖRETEK - SIDE DISHES
67	Steamed rice	Rizs	Párolt basmati rizs
68	Zeera rice	Köményes rizs	Párolt rizs köményben forgatva
69	Pulao veg	Pulao zöldséggel	Párolt rizs kurkumával és zöldségekkel főzve
70	Kasmiri pulao	Kashmiri basmati rizs	Párolt rizs kesudióval gyümölcsökkel főzve
71	Veg biryani	Zöldség biryani	Fűszeres párolt rizs zöldségekkel forgatva	XX
72	Chicken biryani	Csirke biryani	Fűszeres csirkemell darabok párolt rizsben forgatva	XX
73	Lamb biryani	Bárány biryani	Báránycomb darabok párolt rizzsel, fűszerekkel forgatva	XX
74	Prawn biryani	Garnélarák biryani	Garnélarák párolt rizzsel, fűszerekkel főzve	XX
75	Lemon rice	Citromos rizs	Párolt rizs citrommal es kurkumával főzve
INDIAI KENYÉR - INDIAN BREAD
76	Plain naan	Sima naan	Kemencében sütött indiai lepény
77	Butter naan	Vajas naan	Kemencében sütött vajas indiai lepény
78	Garlic naan	Fokhagymás naan	Kemencében sütött fokhagymás lepény
79	Aloo naan	Burgonyás naan	Kemencében sütött burgonyás lepény
80	Roti	Tandori roti	Teljes kiőrlésű lisztből készült kemencés lepény
81	Lacha paratha	Leveles paratha	Leveles búzalepény paratha
82	Kashmiri naan	Kashmiri naan	Indiai lepény kesudióval, sajttal, mazsolával
83	Panner naan	Sajtos kenyér	Sajtos lepény
84	Bread basket	Lepény kosár	Roti, burgonyás naan, paneer naan, fokhagymás naan
SALÁTÁK - SALADS, PICKLES
85	Mixed vegetable raita	Vegyes zöldséges krémes joghurtsaláta
86	Kachumber salad	Uborkás, paradicsomos, hagymás vegyes saláta
87	Onion salad	Friss fűszeres hagymasaláta
88	Khera garlic raita	Fokhagymás uborkasaláta
DESSZERTEK - DESSERTS
89	Gulab jamun	Sült tejgombócok édes mézes szósszal
90	Burfi	Sűrített tejből készült kókuszos kockák
91	Rasgulla	Sajtgolyók édes-mézes szósszal
ITALOK - DRINKS
92	Mango lassi
93	Sós lassi
94	Édes lassi
95	Coca cola
96	Alkoholmentes sör
97	Világos sör
98	Barna sör
99	Szénsavas víz
100	Szénsavmentes víz